مكونات الطعام الفاخر : يتزايد الطلب على المواد الخام الإيطالية للمنتجعات الجديدة والمطاعم الفاخرة.

المقاهي : طلب هائل على الخلطات الإيطالية الفاخرة وسلاسل المقاهي.

المعدات المهنية : لا تقتصر الصادرات على المواد الغذائية فحسب، بل تشمل أيضًا تقنيات تقديم الطعام (آلات القهوة والأفران ومعدات خدمة الطعام)، وهو قطاع هيمنت عليه إيطاليا تاريخيًا.

الحلويات : تتمتع الشوكولاتة الفاخرة والمخبوزات والمعجنات بمكانة ممتازة.

تعتبر ركائز النظام الغذائي المتوسطي : المعكرونة عالية الجودة، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والخضراوات المحفوظة، والأجبان (التي تلتزم التزامًا صارمًا بلوائح الحلال) رموزًا حقيقية لمكانة الطعام.

العلامة التجارية البيضاء : نمو المنتجات المستوردة والمباعة تحت العلامة التجارية السعودية.

الأطعمة الصحية : اهتمام كبير بالمنتجات العضوية والطبيعية والخالية من السكر والخالية من الغلوتين والمنتجات الوظيفية.